"Allah akbar" correspond plus souvent à notre "Oh mon dieu!", qui n'est pas systématiquement compris en France comme un appel aux Croisades.
Littéralement, ça veut dire "Dieu est plus grand". Plus grand que la joie d'une roquette qui éclate un char, plus grand que la surprise d'un MiG-23 qui fait un passage très bas, etc, etc. C'est normalement un signe d'humilité devant Dieu.
Bon, le cas des supporters de foot rappelle qu'il y a aussi un usage plus... militant, mais ce n'est pas la seule signification de cette interjection.
Edit : Arf, grillé par Rob1, mais je préfère le bon exemple français qui sent le rouge et le saucisson
![Smile :)](./images/smilies/smile.gif)